Como es costumbre para nosotros recomendar excelente literatura, esta semana no seria la excepción, hoy traemos 3 libros sobre comida saludable que sin duda te van a entretener.
3 libros sobre comida saludable imperdibles para esta semana
- Alimenta tu cerebro, David Perlmutter (2015)
Con simples recomendaciones dietéticas y un práctico programa de seis pasos para mejorar la ecología del intestino, Alimenta tu cerebro, un libro divulgativo a la par que riguroso, nos abre la puerta a la adquisición de una salud cerebral sin precedentes.
La más importante revelación médica del siglo XXI es que la salud de nuestro cerebro está dictada mayoritariamente por la gran población de organismos que viven en nuestros intestinos
Es que el intestino está relacionado con casi todos los padecimientos crónicos, desde el autismo y la depresión hasta el asma y las enfermedades autoinmunes, la diabetes o la demencia.
- Pan con queso, Consol Rodríguez (2019)
Una obra que anima a disfrutar de una vida más vibrante y consciente sin renunciar a sabores y texturas. Reúne deliciosas propuestas pensadas para reemplazar comestibles como el pan y los lácteos por alternativas vivas y sabrosas. Incluye más de setenta recetas para elaborar panes y quesos a partir de semillas y frutos secos.
Consol Rodríguez, apasionada investigadora de la alimentación viva y crudivegana, propone sustituir esos productos que no nutren pero sí intoxican por irresistibles propuestas vegetales, elaboradas con métodos alternativos que conservan todos los nutrientes y multiplican los beneficios.
El milagro metabólico, Carlos Jaramillo (2019)
El libro más vendido del 2019 en Colombia que desmiente mitos como que el desayuno es la comida más importante del día.
El doctor funcional Carlos Jaramillo plantea que la clave para un peso óptimo y una salud plena está en el metabolismo. Entender qué es, cómo opera y qué podemos hacer para que funcione a nuestro favor es fundamental.
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