Mientras en Bogotá se hablaba de un día sin carne en la capital del Valle se propuso una semana sin ningún producto proveniente de los animales

La sugerencia de una semana vegana fue realizada por el concejal de Cali del partido Verde Terry Hurtado, quien aseguró que los ciudadanos podrán sumarse a la iniciativa de forma voluntaria con el fin de proteger a los animales.

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Cabe mencionar que, a diferencia de los vegetarianos, los veganos no solo no consumen carne sino que tampoco incluyen en su alimentación ningún producto proveniente de los animales, como por ejemplo, leche, huevos, etc.

Siendo así, quien se sume a esta semana vegana podrá consumir vegetales y productos cultivados. «Desde el Concejo estamos dando ejemplo y en esa semana solo se van a consumir alimentos sanos y saludables para tener una disminución en el impacto ambiental y respetar a los animales», explicó.

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Asimismo, el funcionario reveló que dentro del Plan de Desarrollo de la ciudad se tiene contemplado impulsar la alimentación vegana en los colegios e instituciones educativas, lo cual también sirve para mejorar la salud de los estudiantes.

«Lo que se pretende también es tener una alternativa en la oferta alimentaria en los comedores alimentarios, lo que significa inclusión para quienes quieren este tipo de alimentación que no debe de implicar el consumo de productos de origen de animal», puntualizó el Concejal.

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